浙江大学10件专利拟实施许可，现将相关信息予以公示。

[1] 专利名称：一种含葡萄渣提取物的高活性缓释型乳清蛋白粉及其制备方法

专利号：201710210267.7

专利简介：本发明公开了一种含葡萄渣提取物的乳清蛋白粉的制备方法，包括如下步骤：(1)葡萄渣采用射频加热灭酶灭菌后加纤维素酶酶解，然后加入30～70％乙醇溶液，于30～50℃条件超声提取，将所得提取物离心取上清液，将所得上清液浓缩得葡萄渣提取物；(2)将所得葡萄渣提取物与乳清蛋白粉及去离子水混匀后均质处理，然后经喷雾冷冻干燥即得。本发明使用微胶囊技术，选取葡萄渣提取物为芯材，乳清蛋白为壁材，进行包埋，得到含葡萄渣提取物乳清蛋白粉，既稳定地保留葡萄渣提取物的生物活性，又丰富了目前乳清蛋白粉的风味和营养。

[2] 专利名称：一种可溶性膳食纤维葡萄酒渣粉及其制备方法

专利号：201710208133.1

专利简介：本发明公开了一种可溶性膳食纤维葡萄酒渣粉及其制备方法，包括如下步骤：(1)选取新鲜葡萄酒渣，打浆后过100目～200目筛，调节pH为5～7后加入复合酶，于35～45℃下酶解4～8h，所述复合酶为葡萄糖淀粉酶、纤维素酶和木质素酶的混合物；(2)将步骤(1)酶解后的葡萄酒渣浆采用高压脉冲电场灭酶，然后使用高速均质机进行均质，最后经冷冻干燥后真空包装。本发明尽可能地保留葡萄酒渣中各类生理活性营养成分，同时提高可溶性纤维素的含量的产品。提高对葡萄酒渣的利用水平，既减少了对环境的污染，也提升了经济效益。

[3] 专利名称：一种基于山梨酸钾乳液制备的金属有机框架材料及其制备方法

专利号：201911202013.6

专利简介：本发明公开了一种基于山梨酸钾乳液制备的金属有机框架材料及其制备方法，属于金属有机框架材料技术领域，该金属有机框架材料是由有机配体与含有山梨酸钾的W/O乳液通过配位键自组装形成的具有分子内孔隙的有机‑无机杂化材料；该制备方法包括：将山梨酸钾、乙酸铜一水合物和聚乙烯醇溶于水中，作为水相W；将W/O型乳化剂溶于油中，作为油相O；将水相W滴入油相O中，超声处理，得到W/O型乳液；将有机配体溶液滴加到W/O型乳液中，搅拌，得到基于山梨酸钾乳液制备的金属有机框架材料。本发明工艺简单，制备得到的金属有机框架材料装载的山梨酸钾，缓释性能好，可作为缓释剂应用于食品加工中，延长食品的货架寿命。

[4] 专利名称：与致病力相关的灰霉菌基因Bcmet16及其应用

专利号：202011472316.2

专利简介：本发明申请公开了与致病力相关的灰霉菌基因Bcmet16及其在防治灰霉病中的应用，属于农业防治技术领域。本发明188金宝搏beat亚洲体育下载首次表明Bcmet16是影响灰霉菌致病的重要基因，通过敲除这个基因可显著降低灰霉菌的侵染能力。Bcmet16基因可以作为靶标在设计和筛选抗灰霉菌药剂或其他处理中应用，为开发新型杀菌剂提供新的选择。

[5] 专利名称：一种用于杏鲍菇保鲜的相变蓄冷剂及其制备方法

专利号：201811418975.0

专利简介：本发明公开了一种用于杏鲍菇保鲜的相变蓄冷剂及其制备方法，该相变蓄冷剂，以质量百分比计，由以下成分组成：麦芽糖醇1.38～2.07％；纳米二氧化钛0.03～0.06％；羧甲基纤维素钠0.09～0.11％；高吸水性树脂0.40～0.60％；其余为去离子水。本发明将麦芽糖醇、纳米二氧化钛、羧甲基纤维素钠和高吸水性树脂进行组合，获得的相变蓄冷剂的相变温度为0.11～0.62℃，相变潜热为285.30～299.61J/g，适用于杏鲍菇的保鲜和冷链运输，以免由于蓄冷剂相变温度过低而产生冻害等危害。

[6] 专利名称：一种检测水果灰霉菌感染程度的方法和装置

专利号：201911349346.1

专利简介：本发明公开了一种检测水果灰霉菌感染程度的方法和装置，属于水果保鲜技术领域，该方法中通过对水果感染灰霉菌后的挥发性物质进行检测，并将水果感染灰霉菌的程度进行划分；以检测到的挥发性物质的含量为自变量x，以水果感染灰霉菌的程度为应变量y作图，求出x，y的函数关系；以检测到的挥发性物质作为检测指标设计电子鼻检测装置，对水果感染灰霉菌后的挥发性物质的含量进行检测；将检测到的挥发性物质的含量代入函数关系中，得出水果感染灰霉菌的程度。本发明所提供的检测水果灰霉菌感染程度的方法中通过测定水果挥发性物质的种类及含量，排查水果是否感染灰霉菌，有利于控制灰霉菌的进一步扩散，能更好的保护水果的品质。

[7] 专利名称：一种采前低硫处理预防果实灰霉病的方法

专利号：202010267723.3

专利简介：本发明公开了一种采前低硫处理预防果实灰霉病的方法，包括：在果实作物的种植期间，降低含硫肥料的施加量以预防果实灰霉病；含硫肥料的施加量以硫酸根的施加量计，在果实作物种植期间，含硫肥料的施加量为0～100kg/hm2；表层土壤中硫酸根的含量为5～100mg/kg。本发明的方法通过在果实的种植过程中控制含硫肥料的施加，降低果实中硫的含量，从而降低果实对灰霉菌的易感染程度，减少果实的灰霉病的发病率。

[8] 专利名称：与致病力相关的灰霉菌基因Bcmet3和Bcmet16及应用

专利号：202010082092.8

专利简介：本发明公开了与致病力相关的灰霉菌基因Bcmet3和Bcmet16及其在防治灰霉病中的应用，属于农业防治技术领域。本发明188金宝搏beat亚洲体育下载首次表明Bcmet3和Bcmet16是影响灰霉菌致病的重要基因，通过敲除这两个基因可显著降低灰霉菌的侵染能力。Bcmet3和Bcmet16两个基因可以作为靶标在设计和筛选抗灰霉菌药剂或其他处理中应用，为开发新型杀菌剂提供新的选择。

[9] 专利名称：多组分全方位果蜡涂膜系统

专利号：202022049689.0

专利简介：本实用新型涉及一种多组分全方位果蜡涂膜系统，包括移动混料单元、涂膜单元和限位单元，所述的限位单元包括操作台、限位滚轮，限位滚轮设置在所述的操作台上，在操作台的另一侧，与所述限位滚轮对应侧设置有所述的涂膜单元，在涂膜单元的上方设置有支撑架，在支撑架上设置有所述的移动混料单元。本实用新型设计科学合理、使用简便，通过移动混料单元、涂膜单元和限位单元配合使用，完成全方位果蔬涂膜操作，不仅可以实现多组分果蔬保鲜涂膜对于混合均匀及涂膜均匀的需求，还可以同时满足多种规格尺寸设备及涂膜量的个性化要求，适应能力强，灵活度高，适用于大力推广使用，可以有效节约人力和时间成本。

[10] 专利名称：一种疏水疏油自清洁材料及其制备方法和应用

专利号：201911408289.X

专利简介：本发明公开了一种疏水疏油自清洁材料，按原料总质量100份计，原料组成包括：有机硅改性树脂25～45份；纤维素气凝胶微球粉15～25份；疏水剂1-4份；超疏油剂0.5-3份；成膜助剂1～1.5份；填料10～23份；增韧剂5～15份；余量为去离子水。本发明还提供了所述的疏水疏油自清洁材料的制备方法，通过添加荷叶疏水剂、含氟聚氨酯的超疏油剂以及纤维素气凝胶微球粉，在不影响材料本身透气性的基础上，形成了机械强度高、超疏水、超疏油、抑菌效果好的自清洁材料；该自清洁材料可应用于食品加工设备、食品包装及食品运输器具中，提高设备、器具等的自清洁能力，减少食品残渣、油污等的粘附，提高食品加工厂、贮藏室的卫生条件。

转化方式：普通许可(免费开放许可1年)

定价方式：协议定价

转化价格：0万元

公示期自2022年6月28日至2022年7月12日。如有异议，请在公示期内向工业技术转化188金宝搏beat亚洲体育下载院提交异议书及有关证据。

电话：0571-88982811，邮箱：chenwt@zju.edu.cn。

工业技术转化188金宝搏beat亚洲体育下载院

2022年6月28日